Versenden Sie in die Niederlande und nach Deutschland?
Ja, mit DPD aus unserem Lager in den Niederlanden. Der Versand ist in den Niederlanden ab 59 € und in Deutschland ab 79 € kostenlos. Unterhalb dieser Beträge sehen Sie die Versandkosten im Warenkorb vor dem Bezahlen. In andere Länder versenden wir derzeit nicht.
Wie schnell kommt meine Bestellung an?
Bestellungen an Werktagen verlassen unser Lager am selben oder am nächsten Werktag. Die Zustellung dauert in den Niederlanden meistens 1–2, in Deutschland 2–4 Werktage. Sobald das Paket angemeldet ist, erhalten Sie einen Tracking-Link per E-Mail.
Kann ich ein Messer zurückgeben?
Ja, Sie haben ab Erhalt 30 Tage Zeit. Senden Sie das Messer unbenutzt und in der Originalverpackung zurück, erhalten Sie den Kaufpreis vollständig zurück. Ein benutztes Messer können wir aus hygienischen Gründen nicht mehr als neu verkaufen; eine entstandene Wertminderung wird daher abgezogen. Melden Sie Ihre Rücksendung per E-Mail an, dann erhalten Sie die Anleitung. Das vollständige Rückgaberecht erklärt die gesetzliche Widerrufsfrist und die Bedingungen unserer zusätzlichen Rückgabegarantie.
Welche Garantie erhalte ich?
Alle Messer haben zwei Jahre Herstellergarantie auf Material- und Herstellungsfehler, etwa einen lockeren Griff oder einen Riss in der Klinge. Normale Abnutzung, eine stumpfe Schneide, Rostflecken durch feuchte Lagerung sowie Spülmaschinen- und Fehlgebrauchsschäden sind ausgeschlossen. Senden Sie bei einer Reklamation ein Foto und Ihre Bestellnummer, damit wir eine Lösung finden.
Dürfen die Messer in die Spülmaschine?
Nein. Heißes Wasser und aggressive Reinigungsmittel stumpfen die Schneide ab, greifen den Griff an und lassen das Messer gegen anderes Besteck schlagen. Von Hand geht es schnell: warmes Wasser, etwas Spülmittel, sofort abtrocknen. Das gilt für alle Linien, auch Pro und Classic mit Kunststoffgriffen.
Wie schärfe ich mein Messer?
Einige wöchentliche Züge über einen Wetzstahl in einem Winkel von etwa 15–20 Grad richten die Schneide auf. Ist sie wirklich stumpf, verwenden Sie einen Schleifstein mit Körnung 1000/3000 im gleichen Winkel und bearbeiten beide Seiten gleich oft. Der 4116-Stahl ist bewusst nicht extrem hart, sodass sich die Schärfe in wenigen Minuten wiederherstellen lässt. Brotmesser mit Wellenschliff schärfen Sie nicht selbst. Mehr erfahren Sie unter Pflege & Schärfen.
Holzgriff oder Kunststoffgriff?
Kunststoff (Pro und Classic) ist leichter, pflegeleicht und hygienisch; deshalb verwenden ihn Metzgereien und Gastronomie. Pro hat einen nahtlos gegossenen Griff, Classic den traditionellen Griff mit drei Nieten. Holz (Yöresel) fühlt sich wärmer an, entspricht dem traditionellen Sürmene-Modell und eignet sich besonders als Geschenk. Es braucht gelegentlich einen Tropfen Öl und darf nie im Wasser liegen bleiben. Der Klingenstahl ist bei allen drei Linien gleich.
Welches Messer für welchen Zweck?
Küchenmesser 13 oder 15 cm: Gemüse, Obst, Hähnchen und tägliche Schneidarbeiten.
Metzgermesser 14 cm: Ausbeinen, Parieren, Sehnen und Fett entfernen.
Metzgermesser 20 cm: große Fleischstücke, Lammkeule, Kebab- und Grillfleisch portionieren.
Kochmesser 20 oder 22 cm: Hacken, Wiegen und Schneiden; Kullen helfen, Scheiben von der Klinge zu lösen.
Brotmesser 19,5 cm: Brot, Pide, Simit und Tomaten.
Börekmesser: Börek, Baklava, Pizza und Lasagne mit einer Druckbewegung.
Obstmesser: Schälen und Frühstückstisch.
Unsicher? Beginnen Sie mit dem Starter-Set aus Küchenmesser, Metzgermesser 14 cm und Brotmesser.
Kann ich die Farben des Obstmesser-Sets wählen?
Nein. Das Set aus sechs Messern kommt mit wechselnden Grifffarben aus der Fabrik. Wir versenden das vorrätige Set; die Farben sind zufällig. Klinge und Stahl sind bei allen Farben gleich.
Ist ein Sürmene-Messer ein gutes Geschenk?
In Sürmene werden Messer traditionell zur Hochzeit, für eine neue Küche oder vor dem Militärdienst verschenkt. Dafür eignen sich die Yöresel-Linie mit Holzgriff und das Yöresel-Geschenkset. Vermerken Sie beim Bezahlen, dass es ein Geschenk ist. Dann legen wir keine Preisinformation bei und können direkt an den Empfänger versenden.
Beliefern Sie Metzgereien und Restaurants?
Ja. Für Metzgereien, Dönerläden, Restaurants, Caterer und Bäckereien bieten wir Staffelpreise ab 10 Stück und Rechnungen mit ausgewiesener Mehrwertsteuer. Mailen Sie Firmenname, Umsatzsteuer-ID und die benötigten Messer, dann erhalten Sie eine Preisliste. Ein Probepaket ist auf Anfrage ebenfalls möglich.
Wie werden die Messer verpackt?
Jede Klinge erhält eine Schutzhülle und kommt in einen stabilen Karton, dessen Füllung ein Verrutschen verhindert. Außen steht nicht, was enthalten ist. Öffnen Sie das Paket vorsichtig und entfernen Sie die Hülle erst, wenn Sie das Messer sicher halten.
Ihre Frage fehlt? Schreiben Sie uns. Wir antworten auf Niederländisch, Deutsch oder Türkisch.