Koksmessen uit Sürmene van 20 en 22 cm, voor hakken, wiegen en plakken snijden. Het Pro-koksmes heeft een glad lemmet en naadloos heft; de Classic- en Yöresel-koksmessen hebben kuiltjes in het lemmet, zodat plakken groente en vlees loslaten van het staal. Roestvast messenstaal van Duitse 4116-klasse, ca. 55-57 HRC, TSE-gestempeld.