Das halbmondförmige Börek-Messer aus Sürmene schneidet mit einer drückenden Bewegung durch ein ganzes Blech Börek, Baklava, Pizza oder Lasagne, ohne die Schichten zu verschieben. In 18 cm für zu Hause und 20,5 cm für das volle Backblech und die Konditorei. Rostfreier Messerstahl der deutschen 4116-Klasse, TSE-geprüft.